刚买回的西红柿发芽了,还能吃吗?

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土豆长芽其实不稀罕,可你见过“肚”里长芽的西红柿吗?天津的网友@-小甜包就遇上了这样的事,她从超市买来的西红柿里边发芽了,芽酷似绿豆芽,瞧着有些吓人!还能吃吗?
网友们七嘴八舌!说能吃的有,说不能吃的也有我想去海边啊:挖个坑 埋点土 数个一二三四五细品雏菊:种起来,过几个月就成西红柿大户了沈怡2016:千万不要吃!天际丨行者:能吃,欠好吃马兰花香:能吃!口感,养分略差点。丹丹丹儿ida:春天到了洺沽商务:第一次见,这玩意儿买时咋留意呀gu谷谷咕咕咕:总结原因,贮存时间过长文艺相关id:冬天的西红柿吃不得,真欠好吃次郎爸爸:凉拌不要,打卤面考虑下通过查询,小编发现,这种长芽的西红柿其实不少见。长芽的原因可能是西红柿在冷库傍边存储时间过长,跟着存储时间延长,西红柿本身会发生有利于萌发的激素物质,一旦把西红柿拿到室温环境,遇到适宜的条件,西红柿就会发芽,属于果实过熟的体现。
陕西省植物研讨所科研中心副研讨员吴永朋表明,发芽的西红柿芽含有有毒物质龙葵素,不宜食用。
摄取少数的龙葵素会形成腹部疼痛、恶心、腹泻;龙葵素假如食用过多,就会呈现体温升高、重复吐逆、呼吸困难、血压下降等症状,很少数人会因为呼吸麻痹而死亡。有的西红柿买回来放了一个来月后,竟然没有坏仍是硬邦邦的!有的长黑斑……这些西红柿还能吃吗?长时间放置,仍是硬邦邦的
北京市农林科学院蔬菜研讨中心研讨员李常保表明,一些又硬又红的西红柿很有可能是在未成熟时采摘的,西红柿没有成熟,多放几天天然不会坏,对人体无害。但这种没有完全熟的西红柿口感肯定会差一些,所以我们挑的时分可以选择一些摸起来略微软一点的西红柿,口感就会好很多。长黑斑的西红柿西红柿上的黑斑其实是一种真菌,叫交链孢菌。这种菌能在冰箱里边成长繁衍,也就是说,即便在低温下这种真菌黑斑也会成长。一旦被真菌感染,真菌会发生一些次生代谢产品,即真菌毒素。而这种黑斑主要是由交链孢菌引起的,而它发生的毒素叫交链孢毒素,这种毒素存在致癌风险!
长黑斑的西红柿在2cm之内的还可以检测到真菌的代谢产品,即真菌毒素,可是在2cm之外的话就食用相比照较安全。常温状态下,尽量坚持通风;假如是放在冰箱里储存,温度不要过低,最好是10℃左右,留意不要低于7℃以下。长这样的西红柿最防癌西红柿虽然具备多种防癌养分素,但最主要的是番茄红素。依据养分学家推算,要达到抗氧化等保健成效,每天要吃200克西红柿;想达到防癌效果,需要吃西红柿的量会更多。下面3个方法,帮你选出番茄红素含量最高的西红柿~

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